四川翠宏食品有限公司是一家专注于辣椒制品生产研发与销售的企业。公司始于1984年，旗下拥有广汉、贵州、河南、内蒙四大生产基地，现有员工1000余人。 公司保留川人制辣的传统工艺与现代化生产管理相结合，产品具传统风味特色。目前公司有辣椒原料、辣椒粉、特色干碟、辣椒红油、辣椒酱、辣椒复合调料等六大系列产品，从辣味定制到辣椒制品品类近190余个。公司销售网络遍布全国，现已建立全国分销、互联网渠道、餐饮定制、进出口贸易等成熟的销售系统，产品畅销全国30多个省市，远销美国、加拿大、新加坡、西班牙、澳大利亚等二十多个国家。 公司自成立以来，以“为客户创造好辣味 ”为企业使命，以“有辣的地方就有翠宏 ”为企业愿景，抓质量、强管理、讲诚信，先后获得HACCP食品安全体系认证，ISO22000:2005食品安全管理体系、安全生产标准化管理认证和美国FDA认证。公司连续多年被评为“先进农业龙头企业”称号。 未来，翠宏将继续秉承”高品质产品大众化，大众化产品品质化”的产品价值观，立足四川，走向全球，服务于全球家庭、餐饮企业、生产型企业，让更多人感受辣味带来的美好生活！
翠宏食品分别在新疆、贵州遵义、河南临颍与当地农业合作社及政府合作，设有多个辣椒种植基地；依托当地有利的辣椒种植环境和当地种植户提供的专业理化分析技术，对土壤、农药、环境污染严格把控，同时运用最先进的技术，全程对辣椒的种植、生长、收割、干燥预处理、储存进行管理，有效的提高辣椒的质量和产量。
新疆位于北纬43°26“--45度20“，日照720小时的线椒，拥有最好的天然辣椒红色素，色泽艳丽，肉质饱满；依托于新疆的土壤和阳光，丰富的水资源，大辣椒个头大，果肉多，味道又香又甜。翠宏新疆辣椒基地采用人工与机械相结合采摘，经过至少一个月的戈壁晾晒，机械整体收割。
贵州地处无污染的云贵高原，独特的土壤、水质和日照，孕育出肉质饱满的灯笼椒，香辣味强烈的二荆条等优质名椒。鲜椒采摘之后，分批收获，进行悬挂晾晒，最大程度上保持辣椒原有鲜度。
河南地处中原腹地，土地肥沃，2000万亩的良田让中原小椒丰润饱满，优越的自然环境培育出品质上好的新一代。河南辣椒自然生长、成熟拔苗、就地晾晒、一次性收获，最后经过人工层层挑选，最大程度上从源头保障品质。
翠宏辣椒面均由三种或三种以上的辣椒（复合辣椒面）。 由资深辣椒调配匠人根据子弹头的辣、朝天椒的香、线椒的色，经过九道挑选线，如干洗、色选、辣椒皮和辣椒籽分开炒制至全熟，铁凹舂制，重力的作用下，辣椒素和辣椒碱释放得更充分，辣椒的熟香味更浓郁，搭配芝麻等香辛料，色、香、味更佳。
“3+5+22”专业、味道好、方便、省时、节约时间、操作标准化。 3种以上辣椒进行复配，色、味、形更佳。 5步提炼工艺，即在不同的油温进行添加，熟香味更醇和； 22味天然香料进行复配。
