翠宏专注辣椒制品全产业链运营，1984 年依托父辈手工制辣积淀深厚工艺底蕴，2013 年开启规范化、规模化、品牌化运营，集研发、生产、销售于一体，践行 “中国辣・味世界” 理念，以 “创造好辣味 带来好生活” 为使命，向着 “让有辣的地方就有翠宏” 的愿景稳步前行。 公司构建 “种子研发 — 种植基地 — 智能加工 — 全球销售” 完整产业链闭环，布局种植基地与生产基地，打造原料、粉料、红油、酱料四大序列 190 余种细分产品，全面适配家庭、餐饮、定制等多元场景需求。 品牌坚守匠心工艺，传承古法舂制精髓，运用现代技术复刻传统风味；创新分温炒制工艺，精细化管控生产流程，打造层次鲜明的特色辣味。全体员工恪守诚信务实、高效协同的行为准则，将品质管控落实至每一道生产工序。 目前产品覆盖全国三十余省、市、自治区，远销海外三十余国家和地区，先后获得先进农业龙头企业等多项荣誉。未来，翠宏将持续践行 “高品质产品大众化，大众化产品品质化” 价值主张，依托匠心工艺、全产业链配套实力与创新能力，为全球消费者及合作伙伴提供安全、地道、优质的辣味解决方案。
翠宏食品分别在新疆、贵州遵义、河南临颍与当地农业合作社及政府合作，设有多个辣椒种植基地；依托当地有利的辣椒种植环境和当地种植户提供的专业理化分析技术，对土壤、农药、环境污染严格把控，同时运用最先进的技术，全程对辣椒的种植、生长、收割、干燥预处理、储存进行管理，有效的提高辣椒的质量和产量。
新疆位于北纬43°26“--45度20“，日照720小时的线椒，拥有最好的天然辣椒红色素，色泽艳丽，肉质饱满；依托于新疆的土壤和阳光，丰富的水资源，大辣椒个头大，果肉多，味道又香又甜。翠宏新疆辣椒基地采用人工与机械相结合采摘，经过至少一个月的戈壁晾晒，机械整体收割。
贵州地处无污染的云贵高原，独特的土壤、水质和日照，孕育出肉质饱满的灯笼椒，香辣味强烈的二荆条等优质名椒。鲜椒采摘之后，分批收获，进行悬挂晾晒，最大程度上保持辣椒原有鲜度。
河南地处中原腹地，土地肥沃，2000万亩的良田让中原小椒丰润饱满，优越的自然环境培育出品质上好的新一代。河南辣椒自然生长、成熟拔苗、就地晾晒、一次性收获，最后经过人工层层挑选，最大程度上从源头保障品质。
翠宏辣椒面均由三种或三种以上的辣椒（复合辣椒面）。 由资深辣椒调配匠人根据子弹头的辣、朝天椒的香、线椒的色，经过九道挑选线，如干洗、色选、辣椒皮和辣椒籽分开炒制至全熟，铁凹舂制，重力的作用下，辣椒素和辣椒碱释放得更充分，辣椒的熟香味更浓郁，搭配芝麻等香辛料，色、香、味更佳。
“3+5+22”专业、味道好、方便、省时、节约时间、操作标准化。 3种以上辣椒进行复配，色、味、形更佳。 5步提炼工艺，即在不同的油温进行添加，熟香味更醇和； 22味天然香料进行复配。
将多种精选辣椒复配而成的辣椒面与花椒、芝麻、花生、盐等按照一定的科学比例调配在一起。 使辣椒的香味得到最大程度的发挥，籽皮分离全熟炒制，保持辣椒皮的香味，又可保持辣椒籽的酥脆。
