四川翠宏食品有限公司是一家专注于辣椒研发、生产、销售的企业。翠宏始于1984年由父辈开始手工制作辣椒制品，于2007年正式注册。公司位于四川广汉，占地50000余方米。现拥有万吨级红油生产车间及自主研发的智能辣椒筛选烘干线。销售网络遍布全国，远销海外。辣椒原料年吞吐量2万余吨。翠宏成立以来，保留着“川人制辣”的传统工艺，经过多年的持续创新，将传统工艺与现代化生产相结合，完成了品质与体量的完美提升。为提供更安全放心的辣椒产品而铸力。经过多年的持续创新，产品从原料定制到辣椒制品已达60多个，以特色干碟、辣椒红油、手工辣椒粉为旗舰产品，同时为餐饮企业提供辣味定制及运用，现已与百盛餐饮、海底捞，等多家国内知名企业建立战略合作关系。翠宏以“弘扬辣文化，传承真品质”为己任，抓质量、强管理，讲诚信，先后获得Haccp食品安全体系认证，ISO9001:2008 质量管理体系、ISO22000:2005食品安全管理体系和安全生产标准化管理认证。立足成都，走向全球，有辣的地方都有翠宏！
翠宏食品分别在新疆、贵州遵义、河南临颍与当地农业合作社及政府合作，设有多个辣椒种植基地；依托当地有利的辣椒种植环境和当地种植户提供的专业理化分析技术，对土壤、农药、环境污染严格把控，同时运用最先进的技术，全程对辣椒的种植、生长、收割、干燥预处理、储存进行管理，有效的提高辣椒的质量和产量。
新疆位于北纬43°26“--45度20“，日照720小时的线椒，拥有最好的天然辣椒红色素，色泽艳丽，肉质饱满；依托于新疆的土壤和阳光，丰富的水资源，大辣椒个头大，果肉多，味道又香又甜。翠宏新疆辣椒基地采用人工与机械相结合采摘，经过至少一个月的戈壁晾晒，机械整体收割。
贵州地处无污染的云贵高原，独特的土壤、水质和日照，孕育出肉质饱满的灯笼椒，香辣味强烈的二荆条等优质名椒。鲜椒采摘之后，分批收获，进行悬挂晾晒，最大程度上保持辣椒原有鲜度。
河南地处中原腹地，土地肥沃，2000万亩的良田让中原小椒丰润饱满，优越的自然环境培育出品质上好的新一代。河南辣椒自然生长、成熟拔苗、就地晾晒、一次性收获，最后经过人工层层挑选，最大程度上从源头保障品质。
翠宏辣椒面均由三种或三种以上的辣椒（复合辣椒面）。 由资深辣椒调配匠人根据子弹头的辣、朝天椒的香、线椒的色，经过九道挑选线，如干洗、色选、辣椒皮和辣椒籽分开炒制至全熟，铁凹舂制，重力的作用下，辣椒素和辣椒碱释放得更充分，辣椒的熟香味更浓郁，搭配芝麻等香辛料，色、香、味更佳。
“3+5+22”专业、味道好、方便、省时、节约时间、操作标准化。 3种以上辣椒进行复配，色、味、形更佳。 5步提炼工艺，即在不同的油温进行添加，熟香味更醇和； 22味天然香料进行复配。
