贵州地处北纬24-29°无污染的云贵高原，平均海拔1200米，天然隔离，病虫害少；冬暖夏凉，气候宜人，最冷月平均气温3-6℃，最热月平均气温22-25℃；降水量在1100-1300mm之间，森林覆盖率高达58.5%，负氧离子高，PM2.5监测值低，空气质量好，为高品质辣椒的种植栽培提供优质的自然条件。独特的地理环境，孕育出肉质饱满的灯笼椒、香辣味强烈的二荆条等优质名椒。
