8月22日,为期七天的2022年度#中国辣,味世界#贵州·西秀寻辣文化之旅落下帷幕!这是继2019年6月翠宏首次开启#寻辣之旅#主题文化活动以来的第三届,本次贵州西秀寻辣之行再次取得圆满成功。
寻风之旅,寻味之行
寻辣之旅不止“寻辣”,还在寻风寻味。为给嘉宾们带去更好的旅行体验,在活动开始前,翠宏团队便为大家做好了美食美景全攻略。穿梭大街小巷,只为寻找地道特色美食打卡点;提前景区踩点,只为带给大家最舒适的出游体验。寻味,品尝一口入魂的舌尖美味;寻风,到“天然氧吧”里放肆呼吸。寻辣之旅,带你吃遍安顺地道好味道,带你看遍一路好风景。
大咖齐聚,熠熠生辉
此次寻辣之旅现场群星璀璨,熠熠生辉!杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫、锅圈食汇、喜姐炸串、窄门集团·番茄资本、紫光园、紫燕食品、烤匠、辰智大数据、德庄火锅、珮姐老火锅、朱光玉火锅馆、遇见小面、川西坝子、一把骨、小龙坎、袁记云饺等上百家企业代表及大客户代表们齐聚贵州西秀,围绕“辣”展开系列参观、体验、品尝、峰会对话及晚宴活动。
寻辣之旅活动期间,翠宏带领嘉宾们共同参观了西秀翠宏十万亩辣椒种植基地,集种植、研发、生产、销售为一体的辣味产业园区,记录了辣椒的一生及发展史的辣椒文化展厅。
在了解翠宏辣椒全产业链项目的过程中,与各位伙伴共同探讨辣味发展、感受民俗风情、学习辣椒文化。旨在带领餐调行业共同探寻关于辣味的源头,借鉴学习各地的辣味运用,挖掘本土美食特色,不断更新升级辣味标准,提升行业辣味相关运用,帮助中国餐饮提高上瘾性。
创享论坛,聚能发展
在寻辣之旅的重点项目创享论坛环节中,与会嘉宾们就《2022餐饮新视角,辣味新趋势》、《辣椒的化学组及在调味中的应用》、《火锅品牌的创新与迭代》、《全景餐饮供应链数字化创新蝶变》、《不喷烟火,哪有浓香》、《翠宏,中国辣》、《危中寻机,协同共生》等话题展开深入探讨,为大家带来一场思想盛宴。
当日,翠宏食品创始人钟书红先生也为大家带来了《不一样的翠宏,更好的辣》的主题演讲,分享了翠宏食品的缘起、发展,及钟总与翠宏不一样的辣味世界。翠宏在选种、育苗、田间管理、采摘、烘干、挑选、深加工等各个环节精益求精,采用全链条标准化管控,引进行业领先的自动化辣椒净选工艺系统等现代化专业设备,建立全自动生产线。
且从成本、品质、规模、专业性这四个方面深挖探索、战略布局,将翠宏辣味版图拓展至河南,主力降本增效;拓展至贵州着重从源头处产出高品质辣椒;成立辣椒博士站旨在提升专业性;未来还将入驻新疆进一步扩大规模化种植。翠宏这一路发展,以解决行业痛点为己任,为客户带去更好的体验更好的辣,更好的为客户及行业赋能。
在今年的战略布局中,辣椒博士站是翠宏的一大重点项目。辣椒博士站中汇集了辣椒行业八大领域的专家学者,组成辣椒博士站核心智囊团。业务范围涉及辣椒的种子、种植、采收、加工、储存,以及对辣椒产业前中后端的业态、服务、安全、交易等进行全面升级。
不仅能根据客户需求提供定制化产品,还将与院校研究机构达成产学研一体化合作,根据前端需求展开定向研究。未来,辣椒博士站将全方位赋能辣椒产业链,建立以需求为导向的新销售模式,建立与企业机构的数据共享平台。
行以致远,共期未来
未来,翠宏食品将秉承初心,砥砺前行,向上游继续延伸产业链,保证原材料品质的同时,在降本增效、提高安全性和稳定性、发挥特有性等方面持续发力,不断深耕发展创新升级,为客户提供辣椒种子定制、基地认养等服务,打造真正意义上具有辨识度的“翠宏辣”!
今天,您看见的是我们的传承与热爱;
未来,请与我们一起谱写这一辣味传奇
让中国辣走向世界!
翠宏#寻辣之旅#未完待续~下一次,我们精彩继续!